【モンドセレクション2011最高金賞受賞】 ２年連続最高金賞受賞！厳しい基準をクリアした有機食材を発酵食品にした、その安心感と味わいがポイントに！ こだわりの原料は、有機ＪＡＳ認定の米・麦・大豆。沖縄の塩・シママースを加えた、深いコクと甘みにある味です。